有机蔬菜 - 有机生活 - 有机菜 - 水果知识 - 惠州梅菜 - 惠州旅游

有机食品更有营养吗

发布日期:2015年9月3日
作者:网络     发布时间:2015年9月3日

英国纽卡斯尔大学的一个国际的专家团队研究证明有机农作物和用有机农作物生产的食品在许多关键的抗氧化物含量上比常规食品高60%,这项研究是同类研究中规模最大的一次。


有机食品更有营养吗

通过分析关于有机与常规作物之间组成差异的343个研究,研究团队发现吃有机水果、蔬菜和谷类,以及有机农作物制成的食品,能够提供更多的抗氧化物,相当于一天吃1-2倍额外的水果和蔬菜。


这项研究发布在著名的英国营养学杂志上,研究也指出有机农作物里的有害重金属含量显著低于常规农作物。镉、汞和铅是欧盟在食品上设置了最大允许水平的三种重金属。研究发现有机农作物上镉的含量比常规农作物低了将近50%。


平均下来,有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%,科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现,有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。


总的来说,有机食品在营养成分上跟普通食品区别不大,但是在营养结构和营养质量上有很大的优势。


有机食品更有营养吗

关于有机食品的营养问题,可以看看这个:有机食品是什么意思,它深入解剖了有机食品的营养密码。

继续阅读:有机食品更好吃吗

推荐阅读:

什么是有机食品

 有机食品的好处

 有机食品为什么贵

 怎么辨别有机食品

 购买有机食品的方法

 有机食品认证机构

 有机食品与绿色食品、无公害食品有什么区别

 有机食品更有营养吗

 有机食品更好吃吗

 有机食品有转基因食品吗

 有机食品就是纯天然食品吗

 有机食品有反季节的吗

 中国有机食品认证标志和认证机构有哪些

 国外有机认证标志有哪些

 有机作物不用农药,怎么驱逐虫害

 有机作物不用化肥,怎么保证作物生长

 有机食品跟普通食品,看起来有什么不一样吗

 有机转换产品是什么意思

 有机蔬菜怎么吃

 有机食品应该怎么存储

 有机食品烹饪指南

 有机食品比普通食品更有营养吗

 有机食品与普通食品吃起来有什么不同

 有机青椒与普通青椒的惊人差别

 有机与非有机葡萄酒的差异对比

 有机食品与普通食品质量差异分析(以有机大蒜为例)

 有机蔬菜比常规蔬菜更有营养吗

 什么是有机蔬菜?跟一般的蔬菜有什么区别