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绿豆汤的做法大全

发布日期:2015年9月28日
作者:网络     发布时间:2015年9月28日

夏天到啦,绿豆汤马上受到所有美眉们的欢迎。那今天就要为大家带来绿豆汤的做法大全。绿豆汤的功效与作用也带给大家。爱美的妹纸们快跟上小编的步伐学会怎么做绿豆汤吧,养颜美容什么的都可以哦!

绿豆汤的做法大全 绿豆汤的功效与作用

绿豆汤

绿豆汤的做法

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

绿豆汤的做法大全 绿豆汤的功效与作用

绿豆汤

绿豆汤的功效与作用:

1、解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

2、防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

3、绿豆属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用:其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒,入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效,外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。

绿豆汤的做法大全 绿豆汤的功效与作用

绿豆汤

冰糖绿豆汤:

材料:绿豆,冰糖

做法:1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里;

2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了,大火煮开;

3、然后冲洗两遍,重新加满水,再加一大块冰糖,大火煮开后中火炖20分钟左右,直到绿豆烂开花就好了。

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冬瓜莲子绿豆汤

冬瓜莲子绿豆汤:

材料:绿豆,冬瓜(切片),莲子,冰糖

做法:1、将绿豆和莲子放入砂锅中,加够水,煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花。

2、将冬瓜片放入,继续煮5分钟。

3、调入少许冰糖即可。

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百合绿豆汤

百合绿豆汤:

材料:绿豆20克或用熟绿豆25克,百合(干)15克,或用泡发的百合30克,白砂糖5克,饮用水180毫升

做法:1、绿豆去掉杂质洗净,百合拨开洗净。

2、绿豆放入锅中,加入清水烧开后,转用小火煮至绿豆开花,放入百合。

3、待百合、绿豆熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。

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南瓜绿豆汤

南瓜绿豆汤:

材料:绿豆2小把、南瓜300克

做法:1、绿豆洗净,用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑,节约煮的时间)

2、锅中加入适量水,接通电源,绿豆沥干水分,倒入锅内

3、南瓜削皮,去瓤,洗净,切成2厘米左右的南瓜块

4、切完南瓜,绿豆也煮差不多了,绿豆煮到开花

5、倒入切好的南瓜块,中火开始煮,煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)

继续阅读:黄豆的功效与作用分析 提升免疫强健器官

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