南京国环有机食品认证指南,提升认证成功率90%


南京国环有机食品认证指南,提升认证成功率90%以上

  有机食品认证百科整理了南京国环在省开展有机产品认证的指南性材料,希望对申请有机产品认证的人有所帮助。不过,随着2011年新版有机产品标准的实施,该指南的有些内容存在过时或错误的情况,具体细节请联系我们的有机食品认证咨询专家,联系电话:。

  一、认证类型及认证依据

  1、认证类型

  目前OFDC已获中国合格评定委员会(CNAS)和国际有机认可委员会(IOAS)的认可,从事下列认证活动,其认证类型和认证依据如下:

  1)中国国家有机产品认证——GB/T 19630《有机产品》

  认证类型:种植(作物、食用菌、野生采集)、养殖(畜禽养殖、水产养殖、蜂和蜂产品)、加工。

  2)OFDC/IFOAM有机产品认证——OFDC有机认证标准

  认证类型:种植(作物、食用菌、野生采集)、养殖(畜禽养殖、水产养殖、蜂和蜂产品)、加工、投入品、小农户。

  3)加拿大有机产品认证——加拿大有机认证标准CAN/CGSB 32.310 2006和CAN/CGSB 32.311 2006

  认证类型:作物生产、野生采集、加工。

  4)欧盟有机产品认证等同证明——欧盟有机农业条例EC 834/2007和EC 889/2008

  认证类型:作物生产、野生采集、加工。

  5)CNCA-OG-001《有机产品认证实施规则》。

  2. OFDC将为国内外申请者提供GB/T19630《有机产品》和OFDC有机认证标准的中英文版本。对于国内欧盟和加拿大的有机认证申请者,OFDC仅提供加拿大认证标准和欧盟认证标准的中文版作为参考文件,请自行获取英文原版的加拿大认证标准和欧盟认证标准。

  3. 可在OFDC网站(www.ofdc.org.cn)的下载中心下载OFDC公开文件以理解OFDC认证要求和程序。

  4. 现行国家标准、行业标准或地方标准是判定产品安全质量符合性的依据,采标顺序首先是国家标准,其次是行业标准,再次是地方标准。


  二、有机生产基地的基本要求(要点)

  产地的环境质量状况应符合GB/T19630《有机产品》规定的要求;当认证申请者不能提供有效的环境质量状况报告或权威部门的证明,OFDC可以要求申请人委托有资质的监测机构对产地环境质量进行监测,并提供有效的监测报告。

  生产基地应在24个月(一年生作物)或36个月(多年生作物)内未使用过相应的有机认证标准中的禁用物质;

  禁止使用任何转基因的种子和种苗,并在种子使用前未经任何禁用物质处理;

  生产基地应建立长期的土壤培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划;

  生产基地无明显水土流失、风蚀及其他环境问题;

  作物在收获、收获后的处理、干燥、贮存和运输过程中应避免污染;

  在申请认证单元中存在平行生产的情况下,应建立平行生产管理体系,以保持有机产品的完整性。

  从常规生产系统向有机生产转换通常需要24个月和/或36个月的时间,新开荒地及撂荒多年的土地也需经至少12个月的转换期才有可能获得有机认证;在生产和流通过程中,应按GB/T 19630-4的要求建立并实施有机产品管理体系,包括可追溯性的记录。


  三、有机产品加工、经营的基本要求(要点)

  原料应能证明为有机产品或野生(天然)产品;

  有机认证的配料在终产品中所占的重量或体积不得少于95%;

  只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料、相应的有机认证标准中允许使用的物质,禁止使用人工合成的色素、香料和添加剂等。禁止采用基因工程技术及其产物以及离子辐照处理技术;

  在申请认证单元中存在平行生产的情况下,应建立平行生产管理体系,以保持有机产品的完整性。

  有机产品在加工、贮存、运输和销售过程中应避免受到污染;

  在加工和经营过程中,应按GB/T 19630-4的要求建立并实施有机产品管理体系,包括可追溯性的记录。


  四、有机检查认证程序

  申请者向OFDC检查一部提出申请意向,并索取相关的申请书以及公开文件。

  OFDC检查一部向申请者提供有机认证申请书、调查表、标准手册、认证流程图、申/投诉处理程序、合同样本和认证费用清单。

  申请者将填写完毕的申请书、有机认证调查表,以及认证要求文件等寄回OFDC检查一部。

  OFDC检查一部负责文件审核、合同评审并签署认证协议。

  申请者根据协议将相关费用汇至OFDC。

  OFDC检查一部派遣检查组,检查组负责审核文件的完整性和符合性,如有需要请申请者修改或补充,并编制检查计划。

  根据检查计划实施现场检查,收集相关检查证据。

  根据现场检查情况编写检查报告,依据标准和适用的法律法规对受检查方的符合性和持续有效性做出评价。检查报告需得到受检查方的书面确认。

  检查员递交检查报告,颁证委员会根据检查报告和收集的资料进行合格评定,做出认证决议,并及时通知认证申请人。

  认证认可部根据颁证委员会的决定,打印、寄发证书和认证信函。建立认证信息数据库,卷宗归档。


  五、其他认证要求和解释

  以下列出的是对认证标准的进一步要求和解释:

  1. 转换期的确认

  1.1 如果申请者能提供真实的书面证明材料和土地利用的历史资料,经OFDC核准后,转换期可以从生产者实际开始有机生产的日期算起。

  1.2 已通过有机认证的生产单元一旦回到常规生产方式,则需要重新经过有机转换才有可能再次获得有机认证。

  1.3 有机转换计划须经OFDC批准,并且在开始实施转换计划后每年经OFDC核实。

  1.4 在OFDC实施首次现场检查至少12个月后,收获的植物产品方可认证为有机产品/有机转换产品。

  2. 检查范围

  对于生产单元的首次检查,检查范围应不少于2/3的生产活动范围(地块数量和面积)。所有正在生产的产品种类应全部实施检查。

  3. 并存生产

  存在并存生产的农场/加工厂应确保:a) 禁用物质的贮存和经营的产品处理的地方分离;b) 分别建立生产或加工和销售的文件,且可实现可追溯体系的审核;c) 所有相关人员充分理解保证有机完整性的措施在操作的所有层次都得到理解。

  4. 平行生产

  4.1 存在平行生产的农场/加工厂,操作者除了应满足上述并存生产的要求外,还应满足以下要求:

  a) 非有机农作物(或转换农作物)和有机农作物是同种作物,但是不同品种,并可从视觉上区分。不能区分的情况下,则必须符合下列第4.2条规定;

  b) 准确记录产量,并对照销售记录进行审核;

  c) 应接受OFDC对包括非有机区域和/或加工单位的检查;

  d) 在收获前至少48小时前通知OFDC(如有机产品申请欧盟等同证明);

  e) 在收获后将有机和非有机生产区域的准确产量及产品的隔离措施通报OFDC(如有机产品申请欧盟等同证明)。

  4.2 如某认证申请单元存在平行生产,且不属于上述4.1-a)的要求,则检查的时间应当安排在申请认证的产品生产和加工高风险的阶段。对于不在同一时间段进行的生产和加工,应分别在生产和加工阶段进行现场检查。

  5. 投入品

  5.1 禁止使用未列入认证标准的投入品,除非:

  已采取的农业措施不足以维持土壤肥力和保证植物的健康,且使用前向OFDC提交了申请,详细说明申请使用的投入品的组分、组分来源、使用方法、使用条件、使用量、使用的必要性,以及该物质的分析测试报告(必要时)。根据GB/T 19630标准的认证,其投入品应经过OFDC根据GB/T 19630.1附录E进行的评估,并获得国家认证认可监督管理委员会审议批准。

  5.2 如有机产品申请欧盟等同证明,在植物种植中禁止使用农用抗生素、人粪尿和来自集约化养殖场的动物粪肥。

  5.3 如有机产品申请欧盟等同证明,应在购买常规种子或植物繁殖材料前向OFDC提出申请,并在获得OFDC书面许可后,才可进行播种。

  6. 样品采集与分析

  6.1 如果OFDC检查组怀疑申请人/生产者/加工者使用了有机标准中禁止使用的物质,或者产地环境、产品可能受到污染等情况,应在现场采集样品, 按照相关标准选定检测项目对样品进行检测。

  6.2 初次申请认证,除活体动物产品外,应按照相关标准进行抽样检测。若原料供给本体系内的,则可仅对最终产品进行抽样检测。

  6.3 采集的样品应交由OFDC分包检测机构进行分析。

  6.4 有机产品的农药残留不能超过GB2763相应产品限值的5%,重金属和污染物含量不能超过GB2762相应产品的限值。

  如果有机产品检测出的农药残留量超过国家强制标准的5%,OFDC将拒绝认证或撤销认证证书,并调查污染原因,根据污染原因制定进一步的制裁措施。如果未超过5%,OFDC将调查污染原因,如果因施用农药造成残留则应拒绝认证或撤销认证证书;如果因管理不善致使有机产品被其他物质污染,如飘移污染等,操作者应根据污染原因制定纠正和预防措施,OFDC应变更证书覆盖产品范围,撤销受影响的产品。

  7. 转基因生物产品

  7.1 操作者应了解已知的有转基因生物风险的产品、品种、种类和成分的信息,具体可查阅《农业转基因生物安全管理条例》(国务院第304号令),以及《农业部批准在各省(市、区)生产应用的农业转基因生物安全证书清单》(http://www.stee.agri.gov.cn/biosafety/spxx/t20060118_537879.htm),以确定产品是非转基因生物产品。

  7.2 对每一个存在转基因生物风险的区域,操作者应采取以下一项或多项措施:试验来明确限制和/或转基因生物测试等。

  7.3 如果OFDC确定有转基因污染的风险,将要求操作者采取措施减少风险。

  8. 野生植物认证

  8.1 操作者应明确界定收获的产品与采集,并对那些明确标识的产品的收获与采集进行管理);

  8.2 操作者应发给采集者和当地代理商(中间商)说明文件,至少应明确采集的区域、认证标准和其他认证要求;

  8.3 采集者应签署关于遵守说明文件的声明;

  8.4 操作者应保留所有采集方及各采集方提供数量的记录;

  8.5 操作者应与中间商签订合同。

  8.6 生产区域应在相关的地图中明确地标识。生产区域应足够大且清楚,能够避免与非获证生产发生混淆的风险。

  9. 贴牌生产(加拿大认证)

  出口加拿大的产品如属于贴牌生产形式,应遵循“OFDC贴牌生产注册批准规定”。


  六、认证后管理

  1. OFDC认证证书和标志使用管理

  OFDC有机/有机转换产品认证证书是许可使用有机/有机转换产品标志的唯一法定证明文件,有效期为一年。申请OFDC认证的组织必须同时获得“OFDC有机/有机转换产品认证证书”和“OFDC证明商标准用证”方可使用OFDC有机/有机转换认证标志。

  OFDC获证组织应按照认证证书上的认证类型和标志使用范围正确使用相关认证标志。获证组织可在宣传品上使用认证证书和OFDC认证标志,包括在展销会或其他业务洽谈会场合宣传和展示认证证书,或向需方提供证书复印件或照片,在宣传时应就获得认证的范围做出声明。OFDC标志图案和证书可按比例放大或缩小,但不得变形、变色。  OFDC认证标志使用可详细参见南京国环有机产品认证中心《OFDC注册证明商标使用规范》。 获准组织如果存在与认证标准和相关法规不符合的违规行为,应将认证标志或任何其他认证证明从所有与违规行为有关的全部产品中撤销。OFDC一旦发现获证组织的违规行为,将按暂停、注销或撤销认证程序处理。当获证组织被暂停、注销或撤销认证资格时,立即停止使用认证证书及认证标志,并交回认证证书。OFDC有权在公共媒体上发布暂停或撤销、注销公告。

  未获得有机产品认证的产品,不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”(“ORGANIC”、“CONVERSION TO ORGANIC”)和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。

  如获证组织收到的OFDC有机/有机转换产品认证证书中存在错误的现象,请与OFDC总工联系(联系人:邰崇妹;联系电话:025-85287039;传真:025-85419083,Email:taicm@ofdc.org.cn)。

  * 具体要求及程序请参考OFDC-PR4.6-03《OFDC认证证书和标志使用管理程序》。

  2. 产品/标志扩大、缩小认证

  获证组织在持有OFDC有效认证证书期间,如需扩大/缩小申请有机认证产品范围,或由于产品包装规格变化、对产品销售情况估计不足需再次申领国家有机标志,请联系OFDC认证认可部办理产品/标志扩大、缩小手续。相关文件可传真索取或从以下网址下载:www.ofdc.org.cn “文件下载”。

  * 具体要求及程序请参考OFDC-PR4.6-01 《OFDC批准、扩大、缩小和变更认证的条件和程序》

  (联系人:李子 小姐;联系电话:025-85287248;传真:025-85419083,Email:lizi@ofdc.org.cn)。

  3. 销售证书(TC)办理程序

  获证组织在销售有机/有机转换产品前应向OFDC认证认可部索取销售证申请书(TCA),申请办理OFDC销售证书(TC)。相关文件可传真索取或从以下网址下载:www.ofdc.org.cn “文件下载”。获证组织将销售证申请书填写完毕后,连同相关发票/提货单/合同/运单复印件提交至OFDC认证认可部。通常情况下,OFDC在接受到完整的销售证申请材料,审核合格后将在2个工作日内完成销售证书的办理程序。

  销售证书分为正本和副本,正本由买方保存,副本由卖方保存。

  (联系人:李子 小姐;联系电话:025-85287248;传真:025-85419083,Email:lizi@ofdc.org.cn)。

  4. 重大信息变更

  当获证组织所有权、组织结构、管理者发生变化,或获证产品的更改对产品设计或产品规范产生严重影响时,或上级监管部门抽查出现获证产品不合格时,或其他情况下产品可能不再符合有机认证标准要求的情况,获证组织应在10个工作日内将变更信息通知OFDC认证认可部,否则有可能导致证书的暂停和撤销。(联系人:卢东;电话:025-85287068;传真:025-85419083,Email:ludong@ofdc.org.cn)。

  * 具体要求及程序请参考OFDC-PR4.6-01《OFDC批准、扩大、缩小和变更认证的条件和程序》,和OFDC-PR4.6-02《OFDC暂停、撤销、拒绝和注销认证的条件和程序》

  5. 申诉、投诉和争议处理

  申诉、投诉和争议人可向OFDC认证认可部提出申诉、投诉和争议,有效申诉、投诉和争议应同时符合以下条件:

  1)申诉、投诉和争议应以书面形式提出;

  2)应由申诉、投诉和争议人签字或盖章;

  3)申诉人应是申诉、投诉和争议事宜的直接相关方;

  4)通常情况下OFDC对匿名投诉不予受理。

  OFDC认证认可部负责受理申诉、投诉和争议事宜,对正式提出的申诉、投诉和争议材料进行分析并确定其有效性,同时作OFDC申诉、投诉和争议处理记录。在规定处理期限内,OFDC会将申诉、投诉和争议的受理情况书面通知申诉方、投诉方和争议方。(联系人:卢东;电话:025-85287068;传真:025-85419083,Email:ludong@ofdc.org.cn)。

  * 具体要求及程序请参考OFDC-PR7-01《OFDC申诉、投诉和争议处理程序》

  6. 关于下年度再认证

  6.1 根据中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局第67号令《有机产品认证管理办法》第二十四条 “有机产品认证证书有效期一年”的规定,为保证获证组织有机认证的连续性、确保有机证书持续有效,我中心将在证书有效期满前3个月通知获证组织进行年度再认证,并邮寄再认证申请材料(相关再认证材料也可从OFDC网址下载:www.ofdc.org.cn “文件下载”—“OFDC有机认证申请材料”),请认真组织填写,并及时将填写好的申请材料邮寄或Email至OFDC检查一部。(联系人:徐航;电话:025-85287142;传真:025-85287242,Email:xuhang@ofdc.org.cn)。

  * 具体要求及程序请参考OFDC-PR12-01《OFDC产品认证检查程序》


  南京国环有机产品认证中心(OFDC)

  地 址:南京市太平门外蒋王庙街8号(210042)

  电 话:025-85287038 传 真025-85287242

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