表A.2 有机食品加工中允许使用的加工助剂


表A.2 有机食品加工中允许使用的加工助剂,有机食品认证中可以使用哪些加工助剂

上一部分 有机产品 GB/T 19630.2-2011 第2部分:加工

     表A.1 有机食品加工中允许使用的食品添加剂


附录 A
(规范性附录)

有机食品加工中允许使用的食品添加剂、助剂和其他物质


  有机食品加工中可以使用哪些加工助剂呢?面对众多的加工助剂,您是否不知道该如何选择。我们的有机食品认证咨询专家具有丰富的有机产品认证申报经验,免费指导你如何使用加工助剂,祝您成功申报有机产品认证,有机食品认证百科垂询电话:。


表A.2 加工助剂列表

序号 名称 说明 INS
1 氮气(nitrogen) 用于食品保存,仅允许使用非石油来源的不含石油级的 941
2

二氧化碳(非石油制品)(carbon dioxide)

防腐剂、加工助剂,应是非石油制品。用于碳酸饮料,其他发酵酒类(充气型) 290
3 高岭土(kaolin) 澄清剂、助滤剂,用于葡萄酒、果酒、黄酒和配制酒的加工工艺和发酵工艺 559
4 固化单宁
(immobilized tannin)
澄清剂,用于配制酒的加工工艺和发酵工艺  
5 硅胶(silica gel) 澄清剂,用于啤酒、葡萄酒、果酒、配制酒和黄酒的加工工艺  
6 硅藻土
(diatomaceous earth)
过滤助剂  
7 活性炭
(activated carbon)
加工助剂  
8 硫酸(sulfuric acid) 絮凝剂,用于啤酒的加工工艺  
9 氯化钙
(calcium chloride)
加工助剂,用于豆制品加工工艺 509
10 膨润土(皂土、斑脱土)(bentonite) 吸附剂、助滤剂、澄清剂,葡萄酒、果酒、黄酒和配制酒的加工工艺、发酵工艺  
11 氢氧化钙
(calcium hydroxide)
用作玉米面的添加剂和食糖加工助剂 526
12 氢氧化钠
(sodium hydroxide)
酸度调节剂,加工助剂 524
13 食用单宁
(edible tannin)
助滤剂、澄清剂、脱色剂,黄酒、啤酒、葡萄酒和配制酒的加工工艺、油脂脱色工艺 181
14 碳酸钙
(calcium carbonate)
加工助剂 170i
15 碳酸钾
(potassium carbonate)
用于葡萄干燥 501i
16 碳酸镁
(magnesium carbonate)
加工助剂,用于面粉加工 504i
17 碳酸钠
(sodium carbonate)
用于食糖的生产 500i
18 纤维索(cellulose) 用于白明胶的生产  
19 盐酸
(hydrochloric acid)
用于白明胶的生产 507
20 乙醇(ethanol) 原料应是有机来源的  
21 珍珠岩(pearl rock) 助滤剂,用于啤酒、葡萄酒、果酒和配制酒的加工工艺、发酵工艺  
22 滑石粉(tale) 脱模剂,用于糖果的加工工艺 553iii

  注:如果你不清楚有机食品加工中所使用加工助剂是否属于有机产品认证中允许使用的物质,免费咨询:。


  下一部分 附录A(规范性附录) 有机食品加工中允许使用的食品添加剂、助剂和其他物质 表A.3 调味品