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太湖莼菜无公害栽培技术 太湖绿色莼菜种植技术

有机菜网 时间:2014-09-02 22:38来源:未知 作者:5511
莼菜又名水葵、莼头、马蹄草,多年生宿根性浮生水生植物,原产于我国,以苏州太湖、杭州西湖出产较多,也最为着名。明末清初开始在我市东太湖人工栽培的太湖莼菜,其嫩叶、嫩
 莼菜又名水葵、莼头、马蹄草,多年生宿根性浮生水生植物,原产于我国,以苏州太湖、杭州西湖出产较多,也最为着名。明末清初开始在我市东太湖人工栽培的太湖莼菜,其嫩叶、嫩茎、嫩梢富含蛋白质、糖类及多种氨基酸,是一种较早闻名的特色蔬菜,是我市出口创汇的重要蔬菜品种之一。现将其优质无公害栽培技术介绍如下。    
    1、田块选择    
    ①选用符合无公害蔬菜生产环境要求的湖泊、池溏、河道、港汊及低洼田,以地势平坦、排灌方便、土壤有机质丰富、理化性状良好、淤泥层厚度20cm左右、pH值5.5--6.5为宜。    
    ②根据生长与管理的需要,修筑田埂、沟、渠、灌排设施,一般以0.5--0.67公顷为一单位。    
    ③低洼稻田等种植莼菜之前要精细整地,耕耙2--3次,耕深20--30cm,每667平方米用35--40kg生石灰清塘,去除杂草、藻类等,耙平。    
    ④结合耕翻,每667平方米施腐熟有机液肥1000--1200kg,或施腐熟饼肥50kg。    
    ⑤种植莼菜的水质应清澈、洁净、无污染、透明度高,能够四季水流不断或添换方便。    
    2、定植    
    2.1  选择品种    
    根据市场需求,选择适应太湖地区的生长势强、产量高、品质佳、宜于出口加工的品种,如红叶红萼、红边绿叶、红叶绿萼等。    
    2.2  选择种茎    
    选作种茎的母株应生长健壮、无病虫害、胶质丰富。以地下匍匐茎作种茎的,选用白色粗壮的茎段,每段不少于2--3节;以水中茎作种茎的,选用粗壮、老龄、色泽绿、带须根的茎段;越冬休眠芽在10月底11月初采集,扦插在浅水淤泥中,翌年清明前后移栽。    
    2.3  定植时间    
    苏州地区春季清明前后、冬季小雪前后种植。    
(责任编辑:5511)
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