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有机菜网 时间:2014-06-16 03:53来源:未知有机蔬菜 作者:5511
1、 什么是有机蔬菜? 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一
1、 什么是有机蔬菜
        有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机认证机构鉴定认可,并颁发有机证书的蔬菜产品。有机蔬菜具有优质、安全、营养的特点,口感好,对人体有保健作用,越来越受到国内外消费者的欢迎。
              
2、有机蔬菜的产量高吗?
由于有机蔬菜在生产过程中不使用化肥,而是使用畜禽粪便等有机肥来培肥地力,所以蔬菜产量与普通蔬菜相比低一些。但有机蔬菜营养物质含量高,食用安全,质量优良,市场价格高于普通蔬菜。
3、 有机蔬菜好卖吗?
随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,对农产品的质量要求越来越高,对优质安全营养食品的需求越来越迫切。有机食品适应了市场需求,作为21世纪的新宠,市场潜力巨大。2000年全球有机农产品贸易额160亿美元,2001年190亿美元,预计到2006年欧盟有机食品市场销售额将增至580亿美元,美国增至470亿美元,全球的有机食品销售额突破1000亿美元。有机食品主要销售市场在美国、欧盟、日本等发达国家和地区。另外,我国也是潜在的有机食品消费大国,预计到2007年将有30%的消费者食用有机食品。当然,有机蔬菜的销售方式与普通蔬菜有所不同,必须经过加工、包装才能进入市场。如果同普通蔬菜一样拿到市场上去卖,既得不到市场认可,也不会体现出质量、价格优势。
4、种有机蔬菜赚钱吗?
一般来讲,有机蔬菜收购价格比普通蔬菜高30%以上。像去年,有机绿菜花收购价每斤1-1.2元,普通菜花市场价每斤7毛钱左右;有机菠菜收购价一般每斤4毛钱,普通菠菜市场价2毛钱左右;有机毛豆一般每斤1块2,普通毛豆市场价7毛钱左右。边院、汶阳等乡镇采用“春菜花一夏毛豆—秋菜花”三作三收种植模式的农民,1年1亩地种植两茬绿菜花收获3500斤,中间再插一茬毛豆1000斤,每亩地收入一般能达到5000元左右,去掉物化成本,纯收入在3500元左右。王庄镇从去年开始发展有机绿芦笋,今年是初采期,亩产可达1000斤,收购价每斤3块5,亩收入达3500元。预计明年亩产量2000斤,以后几年亩产量能稳定在3000斤,收入就更高了。可见种植有机蔬菜是能够赚钱的。
5、种有机蔬菜应当具备什么条件?
(1)基地的完整性:基地土地应是完整的地块,其间不能有进行常规生产的地块,但允许有有机转换地块;有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如:河流、山丘、人为设置的隔离带等。
(2)必须有转换期:由常规生产系统向有机生产转换通常需要两年时间,其后播种的蔬菜收获后,才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向有机认证机构申请认证之日起计算。生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作,经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜,可以作为有机转换作物销售。 (责任编辑:5511)
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