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有机蔬菜更安全、更营养吗?牛羊肉比猪鸡鸭更(2)

有机菜网 时间:2014-06-07 01:25来源:未知 作者:5511
牛羊肉比猪鸡鸭更好? 疯牛病事件提醒我们,现在很多牛羊不一定都是吃草长大的。自1986年以来,蔓延不绝的疯牛病的主要原因就是饲料供应商把患有疯
牛羊肉比猪鸡鸭更好?

疯牛病事件提醒我们,现在很多牛羊不一定都是吃草长大的。自1986年以来,蔓延不绝的疯牛病的主要原因就是饲料供应商把患有疯牛病的动物的内脏、骨头等粉碎之后,又加入到动物饲料中去,最终导致疯牛病的传播。

退一步说,就算牛羊是吃草或者某些植物,这些草料也可能受重金属、黄曲霉素等污染,牛羊体内也可能会残留有害物质。所以,如果仅凭牛羊是吃草长大就认为一定安全就过于盲目了。

再说,根据食物成分表,鸡鸭与牛羊猪的营养价值整体差异不大,只是脂肪和蛋白质含量略有不同,只要谨记任何肉类都不宜吃太多,按照中国营养学会推荐,每日畜产品肉类50~75克,鱼虾类水产品50~100克。

(责任编辑:5511)
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