正确吃水果四点原则

发布时间:2014-9-23 22:03:57

  专家指出,水果不是可有可无的零食,正确吃水果应遵循四点原则。
  数量:每天一个苹果。《中国居民膳食指南》建议,成人每天应摄入200—400克水果,普通个头的苹果、梨、橘子等,每天吃1—2个就够了。
  搭配:越丰富越好。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示,吃水果也要讲究多样性,比如吃了一个苹果,再适量吃些草莓、橘子等,既能保证吃够量,还能让营养丰富起来。
  时间:健康人想吃就吃。何计国指出,对健康人来说,吃水果没时间限制,想吃就吃。不过,对控制体重、高血压和高血脂的人来说,餐前吃水果可补充大量膳食纤维和钾,还能减少正餐摄入量。相反,瘦弱、营养不良者饭前吃很多水果会影响食欲,建议饭后吃。值得提醒的是,早上空腹时别吃山楂、柿子等太酸涩的水果,可能引起不适。
  选择:首选应季水果。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出,应季水果的品质优于反季节产品。对北方来说,4月前没应季水果;5月是草莓;5—6月有樱桃、杨梅、杏等;7—8月是西瓜和桃子的天下;9—10月有苹果、梨、沙果、石榴、猕猴桃等;之后还有橘子、橙子上市。

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