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  • 蘑菇知识介绍,蘑菇营养分析,蘑菇食疗作用

    2014-12-02 09:42:58蘑菇知识介绍,蘑菇营养分析,蘑菇食疗作用

    食用蘑菇,又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌,是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇,学名为双孢蘑菇,通称为蘑菇。详细描述

  • 口蘑知识介绍,口蘑营养分析,口蘑食疗作用

    2014-12-02 09:36:25口蘑知识介绍,口蘑营养分析,口蘑食疗作用

    口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。详细描述

  • 金针菇知识介绍,金针菇营养分析,金针菇食疗作用

    2014-12-02 09:34:17金针菇知识介绍,金针菇营养分析,金针菇食疗作用

    金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“Enoki Mushroom”,植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。详细描述

  • 木耳知识介绍,木耳营养分析,木耳食疗作用

    2014-12-02 09:23:45木耳知识介绍,木耳营养分析,木耳食疗作用

    木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。大部分是东北木耳,既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。详细描述

  • 银耳知识介绍,银耳营养分析,银耳食疗作用

    2014-12-02 09:18:49银耳知识介绍,银耳营养分析,银耳食疗作用

    银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。详细描述

  • 平菇知识介绍,平菇营养分析,平菇食疗作用

    2014-12-02 09:12:59平菇知识介绍,平菇营养分析,平菇食疗作用

    平菇(学名:Pleurotus ostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。平菇芽管不断分枝伸长,形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后,形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合,不断进行细胞分裂,产生分枝,在环境适宜的条件下,无限地进行生长繁殖...详细描述

  • 香菇知识介绍,香菇营养分析,香菇食疗作用

    2014-12-02 09:04:41香菇知识介绍,香菇营养分析,香菇食疗作用

    香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。详细描述

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