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  • 豆芽的功效与作用

    2014-12-29 10:19:24豆芽的功效与作用

    豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。详细描述

  • 胡萝卜怎么吃最有营养

    2014-12-29 10:17:40胡萝卜怎么吃最有营养

    小丁遇超级静电影响比赛胡萝卜熟吃比生吃有营养 生活中有些朋友在吃胡萝卜时,喜欢直接生吃,但是科学家却发现,生吃以后的胡萝卜有许多营养成分是人体所不能吸收的,不如把它制成熟食以后再吃效果好,把胡萝卜加工成熟食的方法有很多,炒食,蒸煮都是可以的。胡萝卜与肉类一起吃最有营养 胡萝卜中有大理的胡萝卜素这是大家都知道的事情,但是这种胡萝卜素只有在与油脂...详细描述

  • 马铃薯介绍

    2014-12-29 10:12:50马铃薯介绍

    马铃薯(学名:Solanum tuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。安第斯山脉3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早土豆被栽培出来的地方。在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉,在的...详细描述

  • 花椰菜的做法

    2014-12-29 10:05:16花椰菜的做法

    花椰菜(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科的蔬菜,为菜花 菜花 甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚...详细描述

  • 生菜的做法大全,生菜的吃法

    2014-12-29 09:59:58生菜的做法大全,生菜的吃法

    蒜蓉生菜 蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素,具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效,对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。 清炒生菜 清炒生菜具有生菜本身具备的功效,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、...详细描述

  • 雪莲果的营养价值

    2014-12-09 16:20:38雪莲果的营养价值

    雪莲果(学名:yacon),在中国四川被称作“万根苕”,是一种菊科多年生草本植物,原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用,菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖,尝起来即甜又脆,也可以当做水果食用。在台湾的市场里,商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称,来贩卖菊薯的块根,实际上,菊薯和雪莲花是两种不同的植物。详细描述

  • 荸荠的营养价值

    2014-12-09 16:15:34荸荠的营养价值

    荸荠(拼音:bí qí 英文:water chestnut 学名:Eleocharis dulcis),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果...详细描述

  • 黄瓜的营养价值

    2014-12-09 16:07:39黄瓜的营养价值

    黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。详细描述