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有机大米
   有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术,使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜,就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。
“泰国香米出福水,中国香米出五常”。五常市因盛产有机大米而名闻天下,被誉为中国的“有机水稻王国”。国内现有的品种:稻花香、稻花香2号——选用优质香米等稻种作为种植品种。
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葛仙米的功效与作用
新闻来源:网络   发布日期:2016-11-14 12:00
        

生物始祖,30亿年的奉献葛仙米(绿色品种)葛仙米,古名天仙米、天仙珠、天仙菜,亦称绿燕窝、绿珍珠,学名拟球状念珠藻,是我国特有珍稀淡水藻类。葛仙米,呈绿色或墨绿色,状若珍珠,玲珑剔透,冰清玉洁。葛仙米,是地球上最早的原始生物之一,有着30多亿年的历史,不仅能释放氧气,还具有固氮功能,一直为地球生命默默地贡献氧气和氮源,为地球生命的进化立下了不朽的功勋!盛世风流,吹得仙品临凡来葛仙米习性“孤傲”,“怕染红尘”。

葛仙米生长条件苛刻,对水质和空气的要求极高,不能有任何农药和污染物,故在自然界分布及其稀少,目前仅存于人迹罕至的湘鄂西高山”仙境”,年产量由30年前的25吨下降到0.5吨,已濒临绝迹! 30多年来,美国夏威夷大学、中国科学院水生所、中南林业科技大学、吉首大学、湖北民族学院等科研单位对葛仙米家族进行了大量的基础研究,为葛仙米人工养殖奠定了理论基础。真是盛世风流,人类精英30个春秋的殷勤,终于“请”得仙品临凡来!昔日仙家美食、皇家佳肴,居然飞上了寻常百姓的餐桌!葛仙米中试现场仙源御赐养生极品《晋书》载:东晋时期炼丹家、医学家葛洪隐居南土,灾荒之年采以为食,偶获健体之功能。后入朝以此献给皇上,体弱太子食后病除体壮,皇感葛洪之功赐名“葛仙米”。李时珍《本草纲目》谓其:“气味甘寒、明目益气,令人有子。肥绝佳食”。《全国中草药汇编》记载:葛仙米性寒。味淡,可以清热、收敛、益气、明目和能治疗夜盲症、脱肛以及外用可治疗烧伤、烫伤等疾病,且有美容护肤之功效”。《药性考》载:“消神解热,痰火能疗,且久服延年。” 现代医学研究表明由于葛仙米富含各种生物活性成份,尤其是硫化多糖,能够抑菌、抗病毒及抑制癌细胞生长,因此在提高免疫力、防止糖尿病、改善风湿、保护肝肾、减肥塑身、养颜美容、预防高血压及心脑血管病等方面都有显著效果。葛仙米因其长期适应水陆环境的变换,“练就了”一套卓越的保水“功夫”,富含丰富的保水因子,是保水养生的绝佳食材,更是保湿护肤美容的一流原料!

营养丰富科学为证据现代科技分析表明:葛仙米富含18种氨基酸(其中7种是人体所需但自身不能合成的),特别是含有婴儿不能合成的组氨酸,5种必需氨基酸的量超过了联合国粮农组织推荐的量,苏氨酸的量是联合国粮农组织推荐的8倍以上。并且其中各种氨基酸的比例与联合国粮农组织确定的十分吻合,可以被人体高效利用。蛋白质:葛仙米干物质总蛋白质含量一般在40%左右,最高达60%,是鲍鱼的7倍、鱼翅的14倍;抗癌蛋白:葛仙米中具有防癌功能的藻蓝蛋白高达17%,是植物中之最;多糖:葛仙米含有丰富的多糖,对提高免疫力(补体效应)有显著的作用;研究还表明其保湿功能超过美容界“保湿之王”的玻尿酸; VC:葛仙米还富含维生素,其中Vc 接近鲜枣,高达5.5mg/g,比柑橘多15倍; VA:葛仙米的VA是鱼翅的14倍; VE:葛仙米的VE是鱼翅的7倍, VB1、VB2;葛仙米的VB1、VB2是植物中含量最高的;胡萝卜素:葛仙米的胡萝卜素的含量是胡萝卜的15倍。葛仙米所含矿物质多达15种,其中钙含量高于一般蔬菜,是一种极好的天然富钙营养食品。葛仙米的pH值为9.5,是维系人体生理平衡的天然弱碱性食品。仙界传奇,誉满人间葛仙米堪称仙界传奇、世界珍稀、中国一绝,葛仙米具有很高的营养和药用价值,是名符其实的天然营养库,还是不可多得的宴席珍品。富含维生素及矿物质和藻类淀粉,特别是其丰富的聚多糖类物质,为植物中所罕见,是维系人体生理平衡的天然弱碱性食品。 

1980年《人民日报》称之为“大自然的恩赐之宝”、“天然的营养宝库”。1994年《人民日报》海外版称葛仙米为“稀有珍品”,“绿色珍珠” 美国《科学》杂志称之为:“古老中国献给世界最高的健康大礼,是来自东方的神奇灵珠。” 世界卫生组织举荐为“最佳天然保健食品”。 2001年,葛仙米因其珍稀和古老的特点,特别是固氮和放氧的生理特性,被搭载到“神州2号飞船”遨游太空进行尖端科学实验。飞龙在天,明珠璀璨皇家王府至尊美膳由于葛仙米的功效神奇、数量稀少,古时是皇家的御用珍品。众多古代名食菜谱,如《孔府名馔》、《素食说略》、《调鼎集》、《隨园食单》以及唐宋明清的宫廷菜谱中,对葛仙米的烹调制食方法均有记载。末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中,对儿时所食鸭丁熘葛仙米一直念念不忘。

 1、冰糖鱼脆葛仙米入主北京钓鱼台国宾馆的国宴菜单标准是每人1200元,菜单如下:迎宾冷头盘、四品小菜、金莲花鱼唇汤、钓鱼台佛跳墙、油浸桂鱼、豉椒羊排、枸杞上汤娃娃菜、冰糖鱼脆葛仙米、点心,鲜水果盘。

 2、周立波对葛仙米做的宁波名菜赞不绝口任职于七乐荟大酒店的邹广平参赛的菜是葛仙奉芋,其最大的特色在于绿色、健康。邹广平在比赛中介绍,不少来宁波的明星都要尝一尝他的这道看家甬菜,前几天刚来过宁波的周立波对这道菜赞不绝口。(源自浙江《东南商报》一文《“最味道宁波十大甬菜名厨”出炉》2010-11-29)

 3、肇庆波海楼厨师陈经周的岭南特色菜葛仙米乌龟蛋入选第二届中国粤菜峰会荣誉榜(源自肇庆旅游简讯2010年第16期)

 4、以葛仙米为原料的三道佳肴荣获2009广州国际美食节两项特级金奖、一项金奖!黄浦华苑大酒店新兴家喻饮食有限公司广东新白云宾馆有限公司鸡汤葛仙米煮花胶浓汤葛仙米鱼羊鲜养生葛仙米层酥

 5、在第十六届中国厨师节,用葛仙米为原料,所烹制的葛仙米武昌鱼丸、金汤葛仙米鱼丸都获得金奖。冰清玉洁,天成玮蔻(Wetcome)唐代武则天,80高龄时仍然齿发不衰,丰肌艳态,保持着青春般的容貌,据传她喜食葛仙米花酱(即以葛仙米为主,掺入玫瑰花、桂花等);她曾令宫女以葛仙米为主要原料,和入百花,作为宫中的御膳糕点。

葛仙米的美容功能除了其众多的营养成分的综合作用外,其多糖更是功不可没!已有研究表明,葛仙米多糖的保湿能力超过玻尿酸!

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