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有机大米
   有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术,使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜,就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。
“泰国香米出福水,中国香米出五常”。五常市因盛产有机大米而名闻天下,被誉为中国的“有机水稻王国”。国内现有的品种:稻花香、稻花香2号——选用优质香米等稻种作为种植品种。
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有机大米高产种植技术
随着人们的生活水平的提高,人们对食品的营养与安全的要求也越来越高,有机产品倍受青睐,大米作为人们口常主食,有机水稻生产显得更加重要,根据我场种植有机水稻经验,现将有机水稻生产技术介绍如下:有机水稻生产地点成选择环境好、无污染的地区;环境应符合GB/TI9630.1《有机产品第一部分一一生产》中的环境要求。

一、稻种选择:选择不采用基因工程获得的抗病、抗倒性强、米质优良的稻种每亩3~4公斤。

二、秧田地的选择与培肥一定要选择地势高燥、土质肥沃、盐碱较轻、排灌方便、易发小苗的地块作秧田地,并采取增施农肥等措施培肥秧田地土壤,切实做到壮秧先壮土。培肥秧田地土壤的方法是:将倒碎的充分腐熟农肥均匀地撒施存床土表面,用耙子挠入3厘米土层内,反复挠匀,每床可撒施细碎充分腐熟农肥300—500斤.

三、种子处理

1、发芽试验:在元旦前后、二月初和播种前要进行三次发芽试验(采用多点随机取样方法,保证样品的代表性)。要求发芽势在85%以上,发芽率达到95%以上。

2、晒种:浸种前选晴朗天气,在背风向阳干燥处将种子摊开6—7厘米厚,晒种2~3天,每天翻动5~6次,种子全部进行筛选、风选、精选种子,剔除秕谷和受伤种子,去杂去稗(籽)

3、盐水选种:将25斤食盐加入100斤水中,充分溶解,配制成比重为1.13的浓盐水(新鲜鸡蛋在盐水中蛋壳露出五分硬币人小为宜)。种子倒人盐水后必须充分搅动漂净秕粒。把下沉的饱满种子捞出,然后再用清水清洗两次以防盐害。为了不影响选种质量,盐选过程中应随时用鸡蛋测定盐水浓度,陆续补充浓盐水。

4、浸种消毒:采用l%石灰水浸种处理,杜绝种子带菌。

5、催芽晾芽:催芽时水温控制在恒温30~32度,经24—30小时催芽率可达95%以上。

四、播种:播种要尽量选择风和日丽的天气播种,在4月初进行。床面有冻必须待床而化透后再播种。出芽率低于80%不可播种。为了防止营养土落干造成“秃疮”缺苗现象,旱作床面播种前必须采川过水浸床的办法浇足浇透床底上和盘土。水过床面后就应排水晾床。水作床面视床面水分情况可不过水,但必须保证床面水分均匀饱和。覆土厚度为0.8一1.0厘米,覆土后盘土总厚度为2.5—3.0厘米,过薄过厚都不乍宜。

五、秧田管理:为了提高床内温度,播种后首先要立即清理“三沟”(步道沟、床头沟、排水沟),修好坝埝,排净田间积水。其次要经常检查双幅薄膜开闭口是否结合严密,床边薄膜是否压实。在苗床70%的秧苗立针时(播后七天左右),应及时灌大水(青头水)上床面3~5小时左右(如发现苗床过干影响出苗时,也可提前灌青头水),以后掌握不干不过水,过水就过透的原则,过完水后立即排净秧田地所有积水。适温炼苗,适温炼苗的温度要求:一叶一心期:以28—32℃为宜;二叶一心期:以24—28℃为宜;三叶期:以20—24℃为宜。秧山除草:如果秧田发生杂草,采用人工拔除方法拔除。

六、整地插秧

1、整地:秋深翻的质量要求是:翻深要达到18~20厘米,不漏翻、不重翻、地头围翻整齐,将还田秸秆充分埋入地下15厘米以下。春季旱旋耕:先旋白茬地(要求旋两遍),再旋深松(翻)地旋耕前将运到地里的农家肥打碎撒施,清净粪堆底子,捡净砖瓦石块、草绳及尼龙布等。早旋耕的质量要求是:旋地深度必须达到16厘米以上,旋幅重合处必须达到10厘米以上,土块细碎,地表平坦,地头围旋整齐、在旱旋耕的基础上进行田间人工旱打埝和旱整平。旱打埝和旱整平的质量要求是:每隔30~40米打一条坝埝(不包括坝埝宽度),要求坝埝结实牢固不漏水,必须在坝埝l米外取土;旱整平一定耍达到田块四边切齐和地表面基本水平的程度。在本田早整地的基础L,灌水泡叫2~3人(应采取大水漫灌的方法洗去本田的草籽、虫卵及菌核,减少病、虫草的发生机率),本田泡透后,采取以雇工整为主的积极措施,立即投入水整地作业。水整平地的基本标准是:水坝埝牢牢固、光滑、不漏水;每格地的高低差要小于3厘米;土壤结构呈上糊下松有水有汽状态,田问水层控制在3—4厘米.

2、插秧:插秧密度:根据品种特性和土壤肥力确定插秧密度。原则上以3O×14厘米为主,每穴插4~6棵苗,提倡宽行窄株或宽窄行种植,移栽规格为25cm一30cm×l6.7cm或(33.3cm+16.7cm)×l6.7cm。捕秧的质量标准:(1)3~5苗率高于80%以上;(2)2苗率低于8%;(3)插深存0.5一1.5厘米之间;(4)不漂秧、窝秧;(5)田间保穴率达到98%以上。

七、田间管理

l、土壤培肥进行秸杆还田,在秋季机割的同时将稻草充分切碎,均匀的撒在水田地里.后用五铧犁(四铧犁)将稻草深翻埋入田里,施农家肥,将充分腐熟的农家肥7000~8000斤,于旋耕地前施入。

2、本田除草泡田时,大水漫灌,漂除杂草的种子等;插秧前半个月,翻耕本阳并淹水封杀,灭除老草,插前2—3天再次翻耕,灭除萌生杂草.在水稻的生长期要注意观察,发现有萌生的杂草要及时的进行人工拔除。

3、浅、湿、干灌溉

(1)浅、湿、干灌溉基本要点:浅水插秧、深水返青(水面在苗高1/2处,时间不超过3天);浅湿分蘖;够苗晒田:中水护胎;浅湿抽穗;寸水开花;浅湿灌浆;湿润壮粒。

(2)浅、湿、干灌溉技术的数量指标:a、浅为3厘米;b、浅湿为2厘米;12、中为4-5原米;d、深为6厘米;e、湿为田面水分呈饱和状态;f、干为田面水分呈半饱和状态。

八、病虫害防治

1、利用糖酒醋药液诱杀粘虫等害虫成虫;糖:醋:酒:水=3:4:1:2,每盆放入糖0.6斤,酒0.2斤,醋0.8斤,水0.4斤,共2斤;每25亩左右放1盆,盆与盆之间交错排列,均匀分布于整个田块。

2、利用黑光灯、振频杀虫灯诱杀稻水象甲、二化螟、稻纵卷叶螟、稻螟蛉成虫,在水稻返青前,将黑光灯、振频杀虫灯按每50亩范围一个,呈交错排列,诱杀稻水象甲成虫.至6月20口左右结束。

3、放养泥鳅鱼、青蛙等进行防治稻水象甲幼虫、防治稻飞虱等害虫。

4、利用蜘蛛防治水稻害虫:蜘蛛属节肢动物门,蛛形纲,蜘蛛目。种类多,数量人,都为肉食性。分们存农田、果同、森林等处,能捕食多种害虫。农田蜘蛛足水稻害虫的主要捕食性天敌。主要有草问小黑蛛、拟水狼蛛、拟环纹狼蛛等,占蜘蛛总最的70%一80%。稻田蜘蛛捕食稻飞虱、叶蝉、稻螟、稻纵卷叶螟、稻苞虫、稻螟蛉和蚜虫等。一头拟环纹狼蛛可捕食4~6头;一头草间小黑蛛一天可捕食2~3头。据观察,稻田蜘蛛与稻飞虱、稻叶蝉之比为1:4的情况,町以起到控制作用。对稻田蜘蛛的利用,主要采取保护自然资源,加以必要的人丁助迁,所以要求在田埂种植大豆作物,以便在春耕时作蜘蛛的暂避场所。

5、防治稻瘟病、纹枯病、稻曲病等水稻病害的疗法

a、选用抗病的品种,在种植品种的选择上,在选择优质的同时,要选择高抗稻瘟病、纹枯病、稻曲病的品种。

b、在泡田及水整平时,打捞菌核,并携出田外烧毁。

c、实行浅、湿、干灌溉技术,控制无效分蘖,降低株间湿度,增强水稻抗逆力,减轻病害发生程度。

d、提倡宽行窄株或宽窄行种植,增加透光、通风,减少病害的发做。